Список форумов Главный женский форум страны!


   Группы     Награды     FAQ     Пользователи     Поиск     Регистрация
RSS    Чат Сейчас в чате:  

Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 



 Основные правила здорового питания Следующая тема
Предыдущая тема
Начать новую темуОтветить на тему
Автор Сообщение
Nicolle Пол:Девушка
Красотка-модератор



Репутация: 73    
Возраст: 34 Рак Свинья
Зарегистрирован: 28.08.2007
Сообщения: 1032
Откуда: YO!burg!

Статус: Оффлайн


Награды: 3 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Вт Сен 18, 2007 8:04 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой Вернуться к началу

Научиться правильно питаться несложно. Должно только пройти некоторое время, прежде чем Вы привыкнете к новому способу питания.
Каждая съеденная нами ложка цельнозерновых хлопьев, каждый кусочек капусты, каждое яблоко, каждый глоток воды или молока, каждый ломтик рыбы делает нас здоровее и не позволяет нам стареть. Одни продукты укрепляют иммунную систему, другие защищают пищеварительный тракт, оптимизируя его деятельность. Пища может понизить риск заболевания раком, спасти от инфаркта, уберечь мозг от инсульта и потери памяти, укрепить кости и зрение.

Диетологи говорят, что человек есть то, что он ест. В этой шутливой фразе есть доля правды. Состояние здоровья человека во многом обусловлено питанием. Нарушения питания вызывают серьезные нарушения в состоянии здоровья, ожирение, а лишний вес для человека - это угроза появления многих заболеваний. Поэтому главная заповедь здоровья должна звучать так: “Питайтесь разумно! Выявляйте и исправляйте свои ошибки в питании”.
Show Спойлер

Не ешьте слишком много. Исследования показали, что большинство населения едят больше, чем их организм потребляет энергии. В среднем мы потребляем пищи на 14% больше нормы, по усредненным данным мы поглощаем на 360 калорий в день больше, чем этого требуется. А ежедневный избыток всего лишь на 90 калорий в течение 5 лет приводит к лишним 18 килограммам.

Кроме того, мы едим слишком жирную пищу. Наша пища неполноценна, мы недополучаем витаминов, свежих овощей и других натуральных продуктов, зато в ней много консервов, свежезамороженных продуктов и полуфабрикатов.

Мы едим нерегулярно, слишком быстро и бесконтрольно. Вместо 5 раз в день мы едим 3 раза, причем большими порциями. Доля сахара в нашем питании чрезмерно велика.

Мы неправильно готовим, злоупотребляя поваренной солью, жирами. Мы слишком много лакомимся, особенно вечером перед телевизором.

Правила потребления белка.
С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые продукты всех видов и сочные овощи: шпинат, ботва свеклы, капуста, ботва репы, свежие зеленые бобы, все виды свежих кабачков, лук, сельдерей и другие некрахмалистые овощи.
Следующие овощи дают плохое сочетание с белками:
свекла, репа, тыква, морковь, кольраби, брюква, бобы, горох, картофель, а также всевозможные крупы. Бобы и горох представляют собой сочетание белка с крахмалами и их лучше есть как крахмал или как белок в сочетании с зелеными овощами без других белков и без других крахмалов.
Из вышеприведенного видно, что БОЛЬШОЙ салат должен сопровождать прием любой белковой, а также крахмалистой пищи. Салат должен состоять из комбинаций простых овощей без всяких подливок или соусов. Нет необходимости очень мелко резать ингредиенты салата.
Ниже приводятся примерные составляющие салата. Они могут служить для вас основой в изобретении собственных салатов:
1/2 головки салата (латук), сельдерей, капуста;
1/2 головки латука, сельдерей, помидоры;
1/2 головки латука, капуста, перец (сладкий);
1/2 головки латука, французский эндивий и помидор;
капуста, огурцы, редиска.
Соль не нужна, так как в салате достаточно разных органических солей. Салаты должны быть простыми, нет необходимости в большом количестве ингредиентов.
В условиях средней полосы России в качестве основы салата подходит капуста, а остальное в зависимости от сезона: редис, сельдерей, пастернак, огурцы, помидоры, сладкий перец, петрушка, одуванчики и так далее.

Правила потребления крахмала.
Натуропаты советуют потреблять один крахмал (один вид каши, без хлеба) не только потому, что существует противоречие этих продуктов, а и потому, что потребление двух или более крахмалов (например, каши, хлеба и картошки в один прием) практически обязательно приводит к перееданию этих веществ. Считается, что лучше всего (это относится особенно к кормлению больного) ограничить потребление крахмала одним видом на прием.
Переваривание крахмалов начинается во рту, поэтому тщательно жуйте, чтобы не глотать, а «пить» крахмалистую пищу. Слюнное пищеварение будет длительно продолжаться в желудке, если крахмалы съедать правильно.
Рекомендуется крахмалистую пищу съедать в дневное время. Крахмалистая пища должна быть сухой, каши — круто сваренными. Салаты с крахмалом можно употреблять, как было указано, а лучше салат подобрать из слабокрахмалистых овощей: морковь, свекла и так далее. Примерно такой салат: 40% капусты, 30% моркови, 20% сырой или отварной свеклы, а затем укроп, петрушка и так далее. Ферменты и витамины, содержащиеся в слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал. Съедается индивидуальное для каждого количество.

Правила потребления фруктов.
Вместе с орехами (которые с ботанической точки зрения также относятся к фруктам), зелеными овощами и корнеплодами фрукты представляют собой идеальную пищу для человека.
Питание фруктами доставляет нам много удовольствия. Но фрукты надо есть отдельно от других продуктов. Причины, по которым их надо так есть, были указаны выше.
Фрукты нельзя есть и между приемами пищи, (О КАК!) так как это значит вводить их в желудок или тонкий кишечник в то время, когда там идет переваривание предыдущих продуктов — в результате нарушается пищеварение. Поэтому их лучше потреблять в отдельный прием пищи. Можно есть их за 20—30 минут перед другой едой: за это время они успеют пройти в тонкий кишечник и перевариться.
При кормлении больных фруктами Г. Шелтон пришел к выводу, что лучше давать сладкие и очень кислые фрукты в разное время. Сахар, мед и другие сладости особенно нежелательны с грейпфрутом.
Следующие меню содержат правильные фруктовые сочетания и рекомендуются как фруктовая еда на завтрак. Не добавляйте сахар к фруктам. В пищу можно использовать сезонные фрукты. Съедается индивидуальное для каждого количество:
1. Вишни, абрикосы.
2. Вишни, абрикосы, сливы.
3. Персики, абрикосы. ..
4. Яблоки, виноград, стакан простокваши.
Весной и летом вкусный салат можно приготовить из сезонных фруктов: слив, абрикосов, вишен, черешни с добавлением салата-латука или сельдерея.

Употребление пищи в течение дня
Опираясь на физиологию пищеварения, мы можем наиболее рационально распределить прием разнохарактерной пищи в течение дня.
Утром, когда организм отдохнул во время сна, мы особо не нуждаемся в притоке энергии. К тому же мы знаем, что пища вызывает в организме реакции специфического динамического действия и отдает свою энергию не сразу, а спустя значительное время. Поэтому утром должна потребляться легкоусваиваемая пища с минимумом реакций СДДП.
Наиболее подходящей пишей являются фрукты и свежевыжатые овощные и фруктовые соки.
Крахмалистую пищу желательно употреблять на обед в связи с тем, что она на свое переваривание и усвоение требует значительно больше энергии, чем фрукты. Процесс пищеварения затягивается на 3—4 часа. К тому же крахмалистая пища дает нам основную энергию, которую мы будем использовать в течение второй половины дня. Фрукты же, богатые легкоусваиваемыми сахарами, очень быстро отдают нам энергию и хороши именно для утра.

Белковую пищу желательно употреблять вечером, потому что она переваривается дольше 4 часов и нужна нам для возмещения структур, которые распались за день, и их надо восстановить. Процесс переваривания белков вызывает наибольшие сдвиги СДДП и, естественно, должен происходить в спокойной обстановке — наилучшее время б — 8 часов вечера. Тем более, что в это время сами процессы в организме переходят от распада энергетических и пластических структур к их синтезу.

(netdoktor.ru)

Рассмотрим всевозможные пищевые сочетания:
(под спойлером)
Show Спойлер

Сочетание кислот с крахмалами
Кислоты вышеуказанных кислотосодержащих продуктов разрушают фермент птиалин, который расщепляет крахмал. Сочетание кислот и крахмалов — неудобоваримо. Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и др. нельзя есть с лимоном апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.
Отсюда правило: ЕШЬТЕ КИСЛОТЫ И КРАХМАЛЫ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ.

Сочетание белков с крахмалами
Свободная соляная кислота в концентрации 0,003% достаточна для того, чтобы прекратить действие фермента, расщепляющего крахмал. Дальнейшее, даже незначительное, повышение кислотности не только приостанавливает этот процесс, но и разрушает фермент.
Когда съедается хлеб, в желудке выделяется мало соляной кислоты. Сок, выделенный на хлеб, имеет почти нейтральную реакцию. Когда крахмал хлеба переварен, в желудке выделяется много соляной кислоты для того, чтобы переварить белок хлеба. Два процесса: переваривание крахмала и переваривание белка — происходят не одновременно. Наоборот, секреции очень тонко регулируются в отношении состава и момента начала выделения для удовлетворения разнообразных потребностей веществ сложного состава. Здесь лежит ответ тем, кто возражает против правильного сочетания пищи на том основании, что «сама природа комбинирует» различные пищевые вещества в одной и той же пище. Между перевариванием пищевого продукта, каким бы ни был его состав, и перевариванием смеси различных продуктов существует большое различие. Для одного продукта, который представляет собой сочетание крахмала с белком, организм может легко приспособить свои соки (в отношении силы и времени выделения) к пищевым требованиям этого продукта. Но когда съедаются два вида пищи с различными, даже можно сказать противоположными, пищеварительными потребностями, такое приспособление сока становится невозможным. Если хлеб и мясо съедаются вместе, то вместо почти нейтральной среды желудочного сока, выделенного в первые два часа пищеварения, будет неминуемо выделяться высококислотный сок, и переваривание крахмалов резко приостановится. С физиологической точки зрения никогда нельзя упускать из виду, что первые стадии пищеварения крахмалов и белков происходят в противоположной среде. Крахмал требует щелочной реакции и обрабатывается в ротовой полости и 12-перстной кишке. Белок требует кислой среды в желудке, а затем обрабатывается совершенно другими ферментами в 12-перстной кишке, нежели крахмал.
Отсюда правило: ЕШЬТЕ КРАХМАЛЫ И БЕЛКИ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ. Таким образом, каши, хлеб, картофель и другие крахмалы должны приниматься отдельно от мяса, рыбы, яиц, сыра, творога, орехов и другой белковой пищи.

Сочетание белка с белком
Два белка различного характера и состава в сочетании с другими пищеварительными факторами требуют различных изменений пищеварительной секреции и различного времени выделения для своего эффективного усвоения. Например, наиболее сильнодействующий сок выделяется на молоко в последний час пищеварения, а на мясо — в первый. Если пищеварительный процесс не будет должным образом видоизменяться, то белковая пища не будет полноценно переварена. Этого невозможно добиться, когда съедаются два различных белка за один прием. Поэтому такие сочетания, как мясо и яйца, мясо и орехи, мясо и сыр, яйца и молоко, яйца и орехи, сыр и орехи и т. п. не должны приниматься.
Поэтому всегда надо соблюдать правило: ОДИН БЕЛОК В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ.

Сочетание кислот с белком
Активная работа по расщеплению сложных веществ на более простые, происходящая в желудке и составляющая первую стадию пищеварения белков, совершается под действием фермента пепсина. Пепсин действует только в кислой среде, в щелочной среде его действие прекращается. Желудочный сок меняет свой состав от почти нейтрального до сильно кислотного в зависимости от пищи, которая поступает в него. Когда съедаются белки, желудочный сок кислый, так как он должен предоставить благоприятную среду для индуцированного автолиза.
Из-за того, что пепсин активен в кислой среде, делают ошибку, считая, что, принимая кислоты с белками, тем самым помогут перевариванию белка. Фактически наоборот, эти кислоты задерживают выделение желудочного сока. Лекарства и фруктовые кислоты расстраивают желудочный сок, разрушая пепсин и сокращая его секрецию. Желудочный сок не выделяется в присутствии кислоты во рту и желудке. И. П. Павлов наглядно показал неблагоприятное влияние на пищеварение кислот как фруктовых, так и кислот конечного продукта ферментизации (сквашенного молока). Фруктовые кислоты задерживают выделение желудочного сока, мешают перевариванию белка и производят в результате гниение.
Нормальный желудок выделяет все кислоты, которые требуются для переваривания белка с определенной концентрацией пепсина. Больной желудок может выделить слишком много кислоты (повышенная кислотность) или недостаточное количество кислоты (пониженная кислотность). В любом случае потребление кислот с белками не помогает пищеварению. Не поливайте мясо ни уксусом, ни гранатовым соком и так далее.
НЕ ЕШЬТЕ КИСЛЫЕ ФРУКТЫ С БЕЛКАМИ Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки, нельзя есть с мясом, орехами, яйцами. Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение.

Сочетание жиров с белками
Жиры оказывают замедляющее влияние на секрецию желудочного сока, присутствие в желудке масел задерживает секрецию желудочного сока, выделяемого на последующий прием пищи, в других условиях легкоусвояемой.
Присутствие жира в пище снижает количество вызывающей аппетит секреции, которая выделяется в желудке, уменьшает количество химической секреции и активность желудочных желез, снижает количество пепсина и соляной кислоты в желудочном соке и может уменьшить почти в два раза желудочный тонус. Такое замедляющее действие может продолжаться два и более часов. Другими словами, такие продукты, как сливки, сливочное масло, растительные масла, жирное мясо, сметана и так далее, нельзя употреблять в один прием с орехами, сыром, яйцами, мясом. В связи с этим надо заметить, что те пищевые продукты, которые обычно содержат внутренний жир (орехи, сыр, молоко), требуют более продолжительного времени на переваривание, чем белковые продукты, не содержащие его.
НЕ ЕШЬТЕ ЖИРЫ С БЕЛКАМИ Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло не следует есть с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жир подавляет действие желудочных желез и тормозит выделение желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.

Сочетание сахаров с белками
Все сахара — промышленные, сиропы, сладкие фрукты, мед и тому подобное — оказывают тормозящее влияние на секрецию желудочного сока и моторику желудка. Это происходит оттого, что они перевариваются в кишечнике. Если их есть отдельно, они долго не задерживаются в желудке и быстро переходят в кишечник. С другими продуктами (белками, крахмалами) они надолго задерживаются в желудке, пока не переварится другая пища, подвергаясь бактериальному разложению.
Отсюда правило: ЕШЬТЕ САХАРА И БЕЛКИ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ.

Сочетание сахаров с крахмалами
Переваривание крахмала обычно начинается во рту и продолжается при определенных условиях некоторое время в желудке. Сахара не подвергаются перевариванию во рту и в желудке, а только в тонком кишечнике. Когда сахара потребляются с другой пищей, они на некоторое время задерживаются в желудке, ожидая, пока переварится другая пища, поэтому они имеют тенденцию очень быстро бродить в условиях тепла и влаги, имеющихся в желудке. Такой тип питания гарантирует кислую ферментизацию брожения.
Желе, повидла, варенья, фрукты, конфеты, сахар, мед, патока, сиропы и так далее, добавляемые в пирожки, хлеб, печенье, каши, картофель и другую пищу, вызывают брожение. Регулярность, с которой миллионы людей едят на завтрак кашу с сахаром и страдают повышенной кислотностью (изжога, отрыжки и другие доказательства несварения), была бы смешной, если бы не такой трагичной. Сладкие фрукты с крахмалами также приводят к брожению. Хлеб, содержащий изюм, финики и так далее, такой популярный среди сторонников «здоровой пищи», является диетической гадостью. Многие считают, что если вместо сахара употреблять мед, можно избежать брожения, но это не тот случай. Мед с горячими пирожками, сироп, варенье с хлебом, блинами и тому подобное гарантируют брожение. Есть причины полагать, что присутствие сахара с крахмалами нарушает переваривание крахмала. Когда сахар кладется в рот, происходит обильное выделение слюны, но она не содержит птиалина (фермента, расщепляющего крахмал в ротовой полости), так как птиалин не действует на сахар. Если крахмал комбинируется с сахаром, медом, вареньем, это будет препятствовать адаптации слюны для переваривания крахмала. Отдаленные последствия этого могут вызвать неотделение птиалина на крахмал и нарушить переваривание его. В итоге получится, что продукты, которые являются здоровыми сами по себе, часто оказываются вредными, когда их соединяют с несочетающимися с ними другими продуктами. Например, хлеб и масло, съеденные вместе, не вызывают неприятностей, но если добавить мед, сахар, варенье — может последовать болезнь, потому что сахар будет усваиваться первым, а превращение крахмала в сахар будет замедляться. Смесь сахара с крахмалами вызывает брожение и весь последующий вред.
Отсюда правило: НЕ ЕШЬТЕ КРАХМАЛЫ И САХАР В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ Желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар патоки, сиропы на хлебе или в один прием с кашами, картофелем, сахар со злаками - все это вызывает брожение, а затем и отравление организма. Обычно праздники с тортами, конфетами, пирожными приводят к рвоте, болезням, особенно у детей и стариков.

Питание дынями
Многие люди жалуются, что дыни им вредят, что у них аллергия на дыни.
Дыни настолько здоровая и так легко перевариваемая пища, что наиболее слабое пищеварение может легко справиться с ней.
Но почему тогда потребление дынь вызывает серьезные страдания? Дыни не подвергаются перевариванию в желудке, они перевариваются в кишечника. Съеденные дыни остаются в желудке лишь несколько минут, затем переходят в кишечник. Но если употреблять их с другой пищей, которая продолжительное время обрабатывается в желудке, то они задерживаются в желудке. Поскольку они измельчены и находятся в теплом месте, то быстро разлагаются с образованием большого количества газов и других вредных веществ, вызывая серьезное расстройство пищеварения.
Отсюда правило: НЕ ЕШЬТЕ ДЫНЮ С КАКОЙ-ЛИБО ДРУГОЙ ПИЩЕЙ
Арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь всегда надо есть отдельно.


Молоко
В природе существует правило, что звереныш любого вида животного принимает молоко отдельно. В ранние периоды жизни молодые млекопитающие не употребляют другой пищи, кроме молока. Затем наступает время, когда они едят молоко и другую пищу, но они принимают ее в отдельности от молока. Наконец наступает время, когда они отлучаются от молока, после чего уже никогда не принимают его. Молоко — это ПИЩА ДЕТЕНЫШЕЙ. В нем нет потребности после окончания нормального периода вскармливания. Мы же всю жизнь остаемся сосунками! Благодаря присутствию в молоке белка и жира оно плохо сочетается с другой пищей, кроме кислых фруктов. Молоко, попадая в желудок, свертывается, образуя творог. Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в желудке и изолирует их от действия желудочного сока. Это препятствует перевариванию этих частиц до тех пор, пока не переварится свернувшееся молоко.
Отсюда правило: МОЛОКО ЛУЧШЕ ПРИНИМАТЬ ОТДЕЛЬНО ИЛИ НЕ ПРИНИМАТЬ ВООБЩЕ
При кормлении детей молоком можно давать им свежевыжатые фруктовые соки, разбавленные водой, а через полчаса давать молоко. Фрукты должны быть кислыми.


Десерты
Десерты обычно съедаются в конце еды, обычно после того, как человек насытился. К ним относятся пирожные, пирожки, мороженое, сладкие фрукты и так далее. Они очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи, не несут полезной нагрузки и поэтому нежелательны.
Отсюда правило: ИЗБЕГАЙТЕ ДЕСЕРТОВ.
Если вы должны съесть кусок пирога, ешьте его с большим количеством салата из сырых овощей и ничего кроме, а затем пропустите еду.
Охлажденные десерты, такие как мороженое, охлажденная минеральная вода и т. д., создают другое препятствие для пищеварительного процесса — этим препятствием является холод. Мы уже ранее говорили о вреде холода для пищеварения — пищевые ферменты активны при температуре 37 °С. Поэтому холодная пища сначала нагревается, а затем переваривается. При этом охлаждаются прилегающие к желудку органы, что ухудшает их кровоснабжение, вызывая холодовый спазм.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number
Реклама Пол:Девушка
Реклама
Рекламный агент WT



Репутация: +112    
  
Зарегистрирован: 22.08.2007
Сообщения: 765
Откуда: Матрица
Статус: Оффлайн

СообщениеДобавлено: Сегодня

Всеукраинский женский форум, форум о косметике и парфюмерии, секретах моды и женского здоровья!
_Juliann_ Пол:Девушка
Мисс очарование
Мисс очарование



Репутация: 185    
Возраст: 32 Весы Крыса
Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 1493


Статус: Оффлайн


Награды: 1 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Сб Апр 19, 2008 3:28 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Диеты, ограниченные по времени, сегодня не в моде. Если хочешь похудеть и сохранить полученный результат, необходимо поменять свои привычки в еде раз и навсегда. Остается только выбрать наиболее приемлемый лично для тебя режим питания и следовать ему неукоснительно. На этот раз мы предлагаем твоему вниманию диетический план американской журналистки Тоски Рено, составленный на основе ее личного опыта и одобренный многими специалистами
(под спойлером):
Show Спойлер

Правильный настрой

Прежде, чем приступить к этой диете, расставь приоритеты. Что для тебя важнее - возможность есть мороженное упаковками или стройная фигура, здоровье и прекрасный внешний вид? Тоска Рено практически не признает компромиссов и требует соблюдения всех пунктов плана. Ее основная идея в том, что организм нужно отучить от вредных продуктов - только тогда диета превратится в образ жизни. Сам по себе кусочек любимого жирного сыра, съедаемый раз в неделю, существенного вреда фигуре не нанесет. Вот только далеко не всем под силу ограничивать себя одним кусочком. Регулярно возвращаясь к любимым, но вредным продуктам, ты не даешь себе забыть о них. А значит, рано или поздно сорвешься.

Еще автор диеты настаивает на тренировках в спортзале минимум 3 раза в неделю. Ведь после того, как ты сбросишь вес (а ты его обязательно сбросишь, соблюдая эту диету), твоя кожа обвиснет, потеряет упругость. Для того чтобы выглядеть по-настоящему привлекательной, надо держать мышцы в тонусе. Впрочем, об этом ты, наверняка, догадываешься и сама.


Основные принципы диетического плана "Чистая еда" таковы:

1. Ешь 5-6 небольших порций еды ежедневно.
Разбивать дневной рацион на 5-6 приемов пищи гораздо полезнее, нежели съедать то же количество еды за 1-2 раза. Кроме того, питаясь в таком режиме, ты никогда не будешь голодной, а, значит, у тебя не будет соблазна съесть что-нибудь запрещенное, просто потому что очень хочется есть.

2. Ешь каждые два-три часа.
Это правило спасет тебя от переедания. Даже небольшого количества еды хватит, чтобы продержаться до следующей трапезы.

3. Каждый прием пищи должен содержать в себе нежирный белок и сложные углеводы.
Каждый - значит каждый, именно в сочетании этих необходимых элементов здорового питания таится секрет данной системы. Если ты не уверена, что в офисной столовой можно купить все необходимое, носи с собой небольшие контейнеры с "домашними заготовками".

4. Пей не меньше 2 литров воды в день.
Приучить себя к этому не так уж легко. И даже не потому, что пить воду невкусно или трудно, просто частенько мы забываем про это правило. Автор диеты советует включить определенное количество воды в свое дневное меню. К примеру, ты должна привыкнуть, что за завтраком ты выпиваешь 500 г, за обедом еще 500 и так далее. Держи бутылку с водой на видном месте. Так тебе проще будет не забыть про нее.

5. Ни в коем случае не пропускай прием пищи, особенно завтрак.
Завтрак - самая важная трапеза дня. Звучит банально, не правда ли? Но, тем не менее, это так. Твой завтрак должен включать тарелку каши, сваренной без добавления сахара на воде, разнообразные фрукты или ягоды, а также белки яиц. Желток содержит слишком много жира, поэтому больше одного в день съедать не рекомендуется. Если ты очень торопишься и готовить завтрак совсем некогда, замени кашу с яйцами на нежирный питьевой йогурт без сахара, орехи и фрукты. Отлично подойдет для быстрого завтрака и протеиновый коктейль с добавлением фруктов.

6. Полностью откажись от рафинированных углеводов, насыщенных и трансгенных жиров.
Рафинированные углеводы - это, прежде всего, белая мука, рис, сахар и продукты из них. Насыщенные жиры по большей части содержатся в продуктах животного происхождения: сыре, сливочном масле, мясе. Трансгенные жиры - жиры искусственно созданные и крайне неполезные. Покупая продукты, внимательно читай этикетки.

7. Избегай сладких газированных напитков и соков.
Даже натуральные свежевыжатые соки изобилуют сахаром, поэтому пить их надо в небольших количествах. Что же касается напитков, приготовленных из концентратов и с добавлением сахара, то от них лучше полностью отказаться.

8. Пей алкоголь только в виде исключения.
Отдай предпочтение сухому вину и откажись от крепких, а также сладких напитков. Алкоголь не только калориен, но и снижает самоконтроль. Один-два бокала по особым случаям - вот твой лимит.

9. Соблюдай размер порций.
Порция белковой пищи может быть величиной с твою ладонь, цельнозерновых продуктов (макарон, хлеба, круп) - примерно с теннисный мячик, а фрукты и овощи должны умещаться в пригоршню.

10. Будь особенно внимательна в ресторанах.
Очень часто, заказывая, казалось бы, совершенно безопасный продукт, мы получаем его, утопающим в жирном соусе, испорченным панировкой или начиненным сыром. Для того чтобы не совершать подобных ошибок, стоит подробно узнать у официанта из чего именно состоит блюдо и, при необходимости, попросить убрать какие-либо ингредиенты. Как правило, к таким просьбам относятся с пониманием.


"Чистый" список

К новой жизни нужно подготовиться. Хорошие намерения быстро превратятся в дым, если, проснувшись поутру, ты обнаружишь в холодильнике только пачку плавленого сыра, да упаковку круассанов. Поэтому, прежде всего, тебе следует очистить холодильник от всего лишнего, затем отправиться в супермаркет и закупить все необходимое из приведенного ниже списка.

Основы основ

* Пульверизатор для масла, с помощью которого ты сможешь распылять масло по сковородке совсем тонким слоем
* Контейнеры "Tupperware" для того, чтобы хранить продукты и брать их при необходимости с собой
* Приправы и специи: розмарин, базилик, орегано, корица, горчица, мята, перец, мускатный орех, лавровый лист, толченый лук, чеснок и другие
* Морская соль
* Бальзамический, яблочный и рисовый уксус
* Куриный и овощной бульон в кубиках
* Концентрированный сок и лайма

Бакалея

* Коричневый рис
* Кунжут
* Зародыши пшеницы
* Овсянка
* Пшеничная крупа
* Просо
* Несоленый миндаль, кешью, семечки подсолнуха
* Мюсли без сахара
* Каши быстрого приготовления без сахара
* Цельнозерновая мука
* Ваниль
* Цельнозерновой хлеб

Соусы

* Горчица
* Сальса

Масла

* Оливковое масло "Extra virgin"
* Тыквенное масло

Овощи и фрукты

* Любые свежие и замороженные
* Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финик, сушеные яблоки, клюква, вишня

Добавки

* Протеиновый порошок
* Протеиновые батончики
* Витамины B, C, E
* Кальций
* Магний
* Мультивитамины

Источник белка

* Куриные грудки без кожи
* Свиная вырезка
* Лосось
* Любая рыба и морепродукты
* Яйца
* Хуммус

Консервы

* Любые бобовые в собственном соку
* Тунец в собственном соку
* Лосось в собственном соку
* Нежирные готовые супы
* Кукуруза
* Зеленый горошек
* Томатная паста или консервированные помидоры

Молочные продукты

* Нежирное соевое молоко
* Обезжиренное молоко с повышенным содержанием кальция
* Нежирный йогурт


В начале пути

Первые дни любой диеты - самые сложные. Во-первых, ты тяжело переносишь отказ от привычного рациона, во-вторых, чувствуешь себя неуверенно, составляя меню на день: подходит ли этот продукт, возможно ли такое сочетание, правильный ли размер порций. К каждому завтраку ты можешь добавить чай или кофе без сахара и молока, а также не забывай о необходимости выпивать 2 литра воды в день.

cогласна со всем, кроме
Цитата:
Куриный и овощной бульон в кубиках
Нежирные готовые супы
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Myr-r-r Пол:Девушка
Морячка



Репутация: 837    
  
Зарегистрирован: 15.04.2008
Сообщения: 2828


Статус: Оффлайн


Награды: 13 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Сб Апр 19, 2008 4:45 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

да уж, эти готовые порошковые супы и кубики точно никакого здоровья не принесут, а даже наоборот.

_________________
Расстояние не так страшно, когда оно в километрах земли, а не в километрах души
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
MOROZOVA Пол:Девушка
Мисс



Репутация: 222    
Возраст: 30 Телец Кот
Зарегистрирован: 12.12.2007
Сообщения: 1423
Откуда: Днепропетровск

Статус: Оффлайн


Награды: 2 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Вс Апр 20, 2008 10:21 am Ответить с цитатой Вернуться к началу

_Juliann_, хорошая статейка!!!
Вот только я ещё и не согласна с 1-м пунктом-такое количество приёмов пищи разжигает аппетит!!!! Sad
Конечно,для здоровья это хорошо,но похудеть вряд ли можно Wink
Разве что за годы упорного правильного питания.

_________________
 скрытый текст 

Женщина, которая ценит себя слишком низко, сбивает цену всех женщин.
Нелли Маккланг
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail
_Juliann_ Пол:Девушка
Мисс очарование
Мисс очарование



Репутация: 185    
Возраст: 32 Весы Крыса
Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 1493


Статус: Оффлайн


Награды: 1 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Вс Апр 20, 2008 11:11 am Ответить с цитатой Вернуться к началу

MOROZOVA, согласна с
Цитата:
у тебя не будет соблазна съесть что-нибудь запрещенное, просто потому что очень хочется есть


MOROZOVA писал(а):
такое количество приёмов пищи разжигает аппетит


Ну думаю это индивидуально т.к. мне наоборот кажеться что я целый день только и делаю, что жую.
А если кушать 2 раза в день, то мне сперва мяса хочеться потом соленого потом сладкого и через час в холодильнике как будто саранча пронеслась Very Happy
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
gisemi Пол:Девушка
Приятель
Приятель



Репутация: 49    
Возраст: 40 Рыбы Змея
Зарегистрирован: 16.02.2008
Сообщения: 276


Статус: Оффлайн


Награды: Нет


СообщениеДобавлено: Пн Июн 02, 2008 4:22 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Сейчас наткнулась на эту статью:

Зеленый чай на работе грозит болезнями почек

Работу в офисе зачастую сопровождают чаепития, а зеленый чай всегда считался полезным напитком, обладающим множеством лечебных свойств. Тем не менее, ученые Государственного университета штата Нью Джерси обнаружили, что слишком большие дозы зеленого чая могут вызывать болезни печени и почек. Норма, которая не приносит вреда составляет около десяти маленьких чашек в день или две обычные. При более интенсивном употреблении в организме увеличивается количество полифенолов, вызывающих негативные изменения в печени.

Авторы основываются на примерах, когда передозировка полифенолов приводила к смерти у грызунов и собак. Также они ссылаются на случаи употребления людьми пищевых добавок, основанных на зеленом чае, при которых появлялись симптомы отравления полифенолами. При отмене пищевых добавок исчезали и соответствующие симптомы.

Наверное поэтому я себя неважно чувствовала, когда выпивала по 6 чашек зелёного чая в день. Теперь зелёные чаи "гонять" буду максимум по 2 чашки в день.

_________________
Самый надежный способ запомнить день рождения жены - забыть его хотя бы однажды. (Джозеф Коссман)

 скрытый текст 
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Pleasure Пол:Девушка
Приятель
Приятель



Репутация: 45    
Возраст: 29 Стрелец Кот
Зарегистрирован: 11.06.2008
Сообщения: 292
Откуда: с Украины

Статус: Оффлайн


Награды: Нет


СообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 7:17 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Вот это правильно.. Very Happy
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Nata-Lee Пол:Девушка
На грани фантастики!
На грани фантастики!



Репутация: 1150    
Возраст: 33 Телец Крыса
Зарегистрирован: 11.12.2007
Сообщения: 9249
Откуда: Киев

Статус: Оффлайн


Награды: 12 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Пт Июн 27, 2008 12:27 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Продукты для похудания — это реально!

Доказано, что употребление некоторых продуктов способствуют сжиганию в организме лишних жиров. Как это возможно, и какие же продукты обладают подобными свойствами?

Зеленый чай. Употребление этого напитка не только является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, способствует предотвращению образования раковых клеток, но и благотворно влияет на процессы обмена веществ в организме. Таким образом, выпивая пять чашек зеленого чая в день, вы можете потерять 70-80 калорий! Впечатляет?

Грейпфрут. Как показывают исследования, регулярное употребление половины плода грейпфрута или 150 г его сока с каждым приемом пищи способствует снижению веса в среднем на 2 кг за две недели. Причина тому — способность грейпфрута снижать уровень инсулина, что в свою очередь приводит к снижению аппетита. Соответственно вы накапливаете меньше новых калорий и начинаете тратить ранее накопленные, что влечет за собой снижение веса. Если вы не любите грейпфрут, вы можете выдавить из него сок и смешать с апельсиновым или лимонным соком, что дополнительно укрепит вашу иммунную систему и очистит от шлаков организм.

Нежирные молочные продукты. Эти продукты не только доставляют в организм полезный кальций, но и приводят к увеличению производства организмом гормона кальцитриола, того самого гормона, который заставляет клетки сжигать больше жира. Поэтому не забудьте включить в свою диету обезжиренные либо нежирные молочные продукты.

Корица. Исследования показывают, что 1/4 чайной ложки корицы, съедаемой с приемом пищи, помогает лучше усваивать сахар и снижать его уровень в крови. Это важный момент, так как высокий уровень сахара в крови влечет за собой образование все новых и новых жировых отложений. Кроме того, у корицы натуральный сладкий вкус и ее можно использовать вместо сахара.

Вода. Недостаток жидкости в организме может привести к снижению уровня глюкозы в крови, к слабости и головокружению, а также замедляет процессы метаболизма. Поэтому, если вы не употребляете достаточно жидкости в виде чистой воды, вам будет трудно сбросить лишние килограммы.

Белковая пища. Белки (протеины) — «строительный материал» для образования мышечной массы. Как известно, чем больше у вас мышц, тем больше жиров вы сжигаете, даже в момент отдыха. Более того, для усвоения протеинов тратиться больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. Таким образом, белковая пища также помогает вам сжигать жиры. Больше всего протеинов содержится в яичных белках, куриной грудке, индейке, рыбе.

Острая пища. Вы любите острую пищу и жить не можете без всяческих специй? Тогда вас приятно удивит новость о том, что «остренькое» способствует сжиганию жиров. Специи заставляют ваш организм потеть, увеличивают сердцебиение, что в свою очередь приводит к ускорению обмена веществ. Правда, если вы любите острые чипсы или острую жареную пищу — это вряд ли поможет вам скинуть лишний вес.

_________________
Image
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail
Оль Пол:Девушка
Золотая рыбка



Репутация: 432    
Возраст: 32 Рыбы Бык
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 3343
Откуда: Artland

Статус: Оффлайн


Награды: 3 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 4:03 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Nicolle, вот это полезная информация+1
Nata-Lee, а я об остром не знала Smile люблю остренькое мяско Smile думала наоборот нельзя.

_________________
 скрытый текст 

Любовь видит человека таким, каким его предполагал при создании Бог
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Эй-Эй Пол:Девушка
Постоялец
Постоялец



Репутация: 119    
Возраст: 33 Телец Крыса
Зарегистрирован: 21.05.2008
Сообщения: 1530


Статус: Оффлайн


Награды: Нет


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 5:32 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

А у меня не всегда получается есть нормально. Иногда организм требует чипсов.

_________________
 скрытый текст 
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
F Пол:Девушка
иvʎнdǝʚǝdǝu dиw



Репутация: 2191    
  
Зарегистрирован: 20.01.2008
Сообщения: 15181
Откуда: Киев

Статус: Оффлайн


Награды: 19 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 5:40 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Народ, ак том ожет выложить инфу о пищевых добавках, которые есть на всяких упаковках типо Е345 и т.д.
Просто я чето не могу найти, может у кого есть ресурс поболее?
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
F Пол:Девушка
иvʎнdǝʚǝdǝu dиw



Репутация: 2191    
  
Зарегистрирован: 20.01.2008
Сообщения: 15181
Откуда: Киев

Статус: Оффлайн


Награды: 19 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 5:44 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

вопрос снимается я уже нашла
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
F Пол:Девушка
иvʎнdǝʚǝdǝu dиw



Репутация: 2191    
  
Зарегистрирован: 20.01.2008
Сообщения: 15181
Откуда: Киев

Статус: Оффлайн


Награды: 19 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 5:45 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Эмульгаторы, вредные для здоровья!
Е 100 подозрительный
Е 102 опасный
Е 103 запрещенный (канцероген)
Е 104 подозрительный
Е 105 запрещенный (канцероген)
Е 110 опасный
Е 111 запрещенный
Е 120 опасный
Е 121 запрещенный (канцероген)
Е 123 очень опасный (канцероген)
Е 124 опасный
Е 125 запрещенный (канцероген)
Е 126 запрещенный (канцероген)
Е 127 опасный
Е 130 запрещенный (канцероген)
E 131 канцероген
Е 141 подозрительный
Е 142 канцероген
Е 150 подозрительный
E 152 канцероген
Е 171 подозрительный
E 172 влияет на печень и почки
Е 173 подозрительный
Е 180 подозрительный
Е 210 канцероген
Е 211 канцероген
Е 212 канцероген
Е 213 канцероген
Е 214 канцероген
Е 215 канцероген
Е 216 канцероген
Е 217 канцероген
Е 221 может вызывать расстройство кишечника
Е 222 может вызывать расстройство кишечника
Е 223 может вызывать расстройство кишечника
Е 224 может вызывать расстройство кишечника
Е 226 может вызывать расстройство кишечника
Е 230 аллерген
Е 231 аллерген
Е 232 аллерген
Е 239 аллерген
Е 240 канцероген
Е 241 подозрительный
Е 250 влияет на давление
Е 251 влияет на давление
Е 311 может быть причиной сыпи
Е 320 вызывает изменения уровня холестерина
Е 321 вызывает изменения уровня холестерина
E 322 может вызывать расстройство желудка
Е 330 канцероген
E 338 может вызывать расстройство желудка
Е 339 может вызывать расстройство желудка
Е 340 может вызывать расстройство желудка
Е 341 может вызывать расстройство желудка
Е 407 может вызывать расстройство желудка
E 447 канцероген
Е 450 может вызывать расстройство желудка
Е 461 может вызывать расстройство желудка
Е 462 может вызывать расстройство желудка
Е 463 может вызывать расстройство желудка
Е 465 может вызывать расстройство желудка
Е 466 может вызывать расстройство желудка
Е 477 подозрительный
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Оль Пол:Девушка
Золотая рыбка



Репутация: 432    
Возраст: 32 Рыбы Бык
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 3343
Откуда: Artland

Статус: Оффлайн


Награды: 3 (Подробнее...)


СообщениеДобавлено: Чт Июл 03, 2008 9:50 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

Financier, Surprised
Что ни возьму,а на каждой упаковке этих Е...

_________________
 скрытый текст 

Любовь видит человека таким, каким его предполагал при создании Бог
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Luna Пол:Девушка
Читатель
Читатель



Репутация: 47    
Возраст: 27 Скорпион Змея
Зарегистрирован: 22.07.2008
Сообщения: 154
Откуда: Украина

Статус: Оффлайн


Награды: Нет


СообщениеДобавлено: Пт Июл 25, 2008 12:49 pm Ответить с цитатой Вернуться к началу

С утра пораньше!
Оказывается, наш организм лучше всего переваривает жиры с 6 до 9 утра. Значит, смело намазывайте себе на хлеб масло и не бойтесь съесть кусочек сыра или колбасы. А вот от сладкого стоит отказаться. Варенье, мармелад, мед вызывает приток углеводов в кровь, а затем снижение уровня сахара. Как результат, скоро снова захочется есть.
Обед: и рыба, и мясо
С 12 до 15 часов лучше всего усваивается белок. Кладовая белка - рыба. Треска, пикша, камбала практически не содержат жиров и идеально подходят для тех, кто хочет похудеть. Тем, кто жить не может без мяса, диетологи рекомендуют нежирную баранину и курицу. В них тоже много полезного белка. А вот рассчитать, сколько съесть, вам поможет следующая формула: к своему росту (в сантиметрах) прибавьте цифру 100. Если, например, ваш рост 165 см, значит, во время обеда вы сможете себе позволить 265г рыбы или мяса. На гарнир лучше всего взять отварные овощи: цветную капусту, фасоль.
Сладкая жизнь
На полдник особенно хочется порадовать себя чем-то вкусненьким. Не
отказывайте себе в этом удовольствии. Пара конфет, немного
шоколада(не больше 30г), сухофрукты, орехи не только подсластят жизнь, но и подарят ощущение сытости.
На ночь глядя
Ужинать надо не позднее шести часов вечера. Не получается? Тогда ешьте, но в меру!!!!!! Mad Лучше - овощи!

_________________
 скрытый текст 
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Показать сообщения:      
Начать новую темуОтветить на тему


 Перейти:   



Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Тема Ответов Автор Форум Последнее сообщение
Похожие темы
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения. Объявление: Правила подфорума "Сериалы" 0 Инкогнито Сериалы Вт Июл 23, 2013 2:56 pm Посмотреть последнее сообщение
Инкогнито
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения. Объявление: Общие правила игр "Обмен подарка... 0 kizhuna Игры "Обмен подарками на ВТ" Пн Янв 21, 2013 11:51 pm Посмотреть последнее сообщение
kizhuna
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения. Объявление: ПРАВИЛА розділу УКРАЇНСЬКА 0 Амаль Українська Вс Ноя 14, 2010 6:01 pm Посмотреть последнее сообщение
Амаль
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения. Объявление: Правила раздела, о разделе. 1 Jackson Народный выбор! Пт Окт 22, 2010 7:19 pm Посмотреть последнее сообщение
Jackson
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения. Объявление: Обьявления и правила 0 Амаль Книга о вкусной и здоровой пище Вс Окт 17, 2010 11:19 am Посмотреть последнее сообщение
Амаль