Цель: снижение массы тела, восстановление нарушенного липидного обмена и водно-электролитного баланса.
Химический состав: белки — 100—110 г, жиры — 80—90 г (50% растительные), углеводы — 120—150 г (сахар исключается или заменяется ксилитом).
Энергетическая ценность —1620—1870 ккал.
Свободная жидкость - 1-1,2 л.
Поваренная соль в пищу не добавляется, выдается на руки 3 г.
В диете используются низкокалорийные продукты с пониженным содержанием жира и простых углеводов.
На фоне диеты № 8 назначают контрастные (разгрузочные) дни — яблочный, кефирный, овощной, мясной и др. с калорийностью 600—1000 ккал.
Общая характеристика: легкоусвояемых. и в меньшей степени - жиров (в основном животных) при нормальном или незначительно повышенном содержании белка. Ограничение свободной жидкости, натрия хлорида и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Увеличение содержания пищевых волокон. Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны. Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков (ксилит и сорбит учитывают в калорийности диеты).
Температура блюд обычная.
Режим питания:
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
Рекомендуемые.
Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб - 100-150 г в день.
Супы. До 250-300 г на прием. Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщ, окрошка, свекольник. 2-3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками.
Мясо и птица. До 150 г в день. Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры. индейка, ограниченно - нежирная свинина и баранина - преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками. Мясо обжаривают после отваривания. Студень говяжий. Сардельки говяжьи.
Рыба. Нежирные виды до 150-200 г в день. Отварная, запеченная, жареная. Продукты моря.
Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана - в блюда. Творог нежирный и 9% жирности (100-200 г в день) - натуральный и в виде сырников, пудингов. Нежирные сорта сыра - ограниченно.
Яйца. 1-2 штуки в день. Вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами.
Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп за счет уменьшения хлеба.
Овощи. Применяют широко, во всех видах, частью обязательно сырыми. Желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салаг, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста - после промывания.
Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Заливное из рыбы или мяса. Нежирная ветчина.
Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов, сырые и вареные. Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите. Несладкие компоты.
Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной; уксус.
Чай, черный кофе и кофе с молоком. Малосладкие соки фруктовые, ягодные, овощные.
Сливочное масло (ограниченно) и растительные масла - в блюдах.
Исключаемые.
Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста.
Молочные, картофельные, крупяные, бобовые, с макаронными изделиями.
Другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые. Ограниченно для добавления в овощные супы.
Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи.
Жирные и острые закуски.
Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели.
Жирные и острые соусы, майонез, все пряности.
Виноградный и другие сладкие соки, какао.
Мясные и кулинарные жиры.
Примерное меню диеты.
1-й завтрак: Творог нежирный, чай.
2-й завтрак: яблоки свежие.
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара (на ксилите).
Полдник: творог нежирный с молоком.
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай.
На ночь: кефир нежирный.
_________________ What would happen if we all told the truth?
D. Gahan
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ответы на вопросыскрытый текст
Да диетка еще та....Но мне не подходит по одной простой причине...не имею свободного времени да и желания выготавливать себе отдельно..Понимаешь Инкогнито, слишком много заморочек...мне бы чего нибудь попроще..
Насчёт сахарозаменителей - сейчас считается что они как раз провоцируют организм потреблять сахар, т.к. организм не понимает почему сладко а глюкозы нету
_________________ скрытый текст Иногда природа превосходит саму себя и создаёт драконов.
Это медицинская диета. Их много и все по номерам. Если бы врачи отписались, Ангело4ек или @MaraLKa.
Mальвина писал(а):
мне не подходит по одной простой причине...не имею свободного времени
Здесь важны употребляемые продукты, не обязательно готовить борщи, даже если они и прописаны.
_________________ What would happen if we all told the truth?
D. Gahan
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ответы на вопросыскрытый текст
Насчёт сахарозаменителей - сейчас считается что они как раз провоцируют организм потреблять сахар
Peshet, а диабетики ими как раз обходятся.
_________________ What would happen if we all told the truth?
D. Gahan
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ответы на вопросыскрытый текст
Инкогнито, обходятся, но если сила воли кончается - это ппц полный! Пока муж не похудел - у него был повышенных сахар крови и тоже нельзя было сахара. Так он набирал его потребляя немеряное кол-во других углеводов- организм требует! Так что я немного в теме Идеальный вариант просто сильно уменьшить кол-во потребляемого сахара. Кстати тем же диабетикам сахар всё же необходим. Просто редко и мало. А всё потому что наш мозг питается глюкозой. А если не будет легкоусвояемого сахара - организм возьмёт его из более сложных соединений, на что кстати потратит лишние каллории. Вот так.
_________________ скрытый текст Иногда природа превосходит саму себя и создаёт драконов.
Я за вас только рада. И тем не менее, диета эта медицинская, ее прописывают доктора, и разработана она была именно дипломированными врачами, причем не вчера, а когда нас с вами еще на свете не было. Кому-то известны летальные исходы?
_________________ What would happen if we all told the truth?
D. Gahan
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ответы на вопросыскрытый текст
_________________ What would happen if we all told the truth?
D. Gahan
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ответы на вопросыскрытый текст
Вот простой пример. Читаю эту же диету, но уже в 2004 г справочнике. Уже изменилось у них кол-во белков, жиров и углеводов. Энергоценность до 1700ккал., и заменительсахара они уже не называют конкретно ( как-то ж писали шо ксилит вренден) Сходятся эти засранцы только в кол-ве жидкости Но конечно по большому счёту,сам принцип диеты не изменился.
_________________ скрытый текст Иногда природа превосходит саму себя и создаёт драконов.
Вот простой пример. Читаю эту же диету, но уже в 2004 г справочнике.
Это что? Вот у меня справочник практического врача выпуска 1956 года. Тогда и меня еще в помине не было, не то, что вас. скрытый текстПринцип диеты № 8 тот же- баланс белков, жиров, углеводов, присутствие всех необходимых микроэлементо и т.д.Это могло быть удобно, если ты находишься в стационаре, тебе приносят готовые блюда, а кто-то парится и высчитывает сбалансированное меню и бегает за продуктами. скрытый текстНо больше, чем за полвека принципы питания несколько изменились. Мы меньше тратим энергии на работе и дома, т.к.сейчас обилие оргтехники и бытовой техники. Да, устаем ужасно, но наша усталость несколько другого плана, больше, скажем, эмоционального и морального .Согласитесь, что затраты энергии , например, на стирку тогда и сейчас несравнимы. Поэтому нам нужно меньше потребить каллорий. Кроме того, эталон женской красоты существенно изменился. Посмотрите фильмы советских времен, там молодые девочки довольно упитанные, а считаются стройными.Тетки ну не меньше 70 кг при довольно скромном росте. Я думаю, ни одной из них и в голову не пришло мечтать о 50 кг.Их бы мгновенно завалили в больницу лечить от дистрофии. Те диеты, которые разработаны сейчас, лучше подходят нам и адаптированы к нашим условиям жизни. Я говорю сейчас о сбалансированных диетах. Хотя монодиеты тоже имеют право на существование, но они краткосрочны (кстати, из них хороша диета Протасова).Может еще есть хорошие, но я не успела испробовать все (очень многие перепробовала). Сколько себя помню, столько и худею-прошла через чистки, голодовки, диеты, бег, шейпинг,танцы, таблетки и т. д., я уже не помню всего. Сейчас опять пытаюсь похудеть, правда мне сложновато, лишнего веса немного-я 60 кг при росте 164. Если учесть, что прошлый год во мне было 48 кг, то для меня это катастрофа .Давайте худеть вместе, одна я расслабляюсь, поправляюсь как мне кажется и от воды. Кто со мной, присоединяйтесь. скрытый текст.Пишите, если есть удачный опыт.
_________________ скрытый текст
Последний раз редактировалось: @MaraLKa (Чт Апр 03, 2008 9:39 pm), всего редактировалось 1 раз
Кстати, знаю одну классную методу похудения.Эффект быстрый и потрясающий. Расставляем капканы вокруг тех мест, где лежит еда, а корпус холодильника подключаем к источнику тока.Аппетит отшибает нечего делать. Мне, наверное, только такая и подойдет.
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Сейчас в чате [3]
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Идеальный вариант просто сильно уменьшить кол-во потребляемого сахара. Кстати тем же диабетикам сахар всё же необходим. Просто редко и мало. А всё потому что наш мозг питается глюкозой. А если не будет легкоусвояемого сахара - организм возьмёт его из более сложных соединений, на что кстати потратит лишние каллории. Вот так.
.Давайте худеть вместе, одна я расслабляюсь, поправляюсь как мне кажется и от воды. Кто со мной, присоединяйтесь. 
